ウナギ規制は否決。でも“サステナ飯”はあなたの家計BSをじわじわ守る投資だった？

みなさん、おはようございます！こんにちは！こんばんは。
Jindyです。

その一杯のうな丼、ほんとうに守りたいのは“胃袋”ですか？それとも“未来の家計”ですか？

「ウナギ、まだ食べられるのか。じゃあセーフでしょ？」
そんな空気でニュースを流し見した人、多いかもしれません。

ウズベキスタンで開かれたワシントン条約（CITES）の会議では、EUなどが出した「ニホンウナギを含むウナギ全種の国際取引規制」案が、賛成35・反対100という大差で否決されました。
日本も「資源管理はできている」「規制すると値段が上がる」と反対側に回っています。

ぱっと見、「土用の丑の日は守られた」「ウナギチェーンも一安心」といった話に聞こえますよね。でも、ここであえてこう問いたいんです。

「それ、本当に“勝利”ですか？　それとも、後からじわじわ効いてくる“フードインフレリスク”の先送りですか？」

この記事でやりたいのは、ESGとかサステナビリティを難しい横文字で語ることではありません。
むしろ逆で、

「絶滅危惧気味なウナギを、これからもガンガン食べ続ける社会」と
「代替プロテイン・養殖技術・価格高騰の波」

この2つを、「食卓のP/L（損益計算書）」という、めちゃくちゃ生活寄りのレンズで見ることです。

今日の夕飯にウナギを選ぶ＝その瞬間の「満足度」と「食費コスト」をどう切るか
ウナギの価格高騰や規制リスク＝将来のフードインフレ、つまり「食材が高すぎて選べない日」が来るリスク

この関係を、「ちょっと狂ったフレーム」で整理してみます。

今日の夕飯選び＝未来のフードインフレリスクに対する“ヘッジ（保険）”

という発想です。

もちろん、「じゃあウナギ禁止！」みたいな話ではありません。
ポイントは、

ウナギをはじめとした“レッドゾーン寄り食材”が、
これからどれくらい値上がりしやすい構造なのか
その一方で、“サステナ飯（サステナブルな食事）”が、
どんな形であなたの家計のBS（バランスシート）に効いてくるのか

を、投資と会計っぽいけど、ちゃんと初心者にもわかる言葉で整理していくこと。

この記事ではざっくり、こんな流れで話を進めます。

ウナギ規制が否決された本当の意味
─「まだ食べられる」じゃなく、「これからもっと“値動きが激しい銘柄”になるかもしれない」という視点。
“絶滅危惧メニュー”と“代替プロテイン”を、食卓のP/Lで比較
─同じ1,500円の夕飯でも、どんなリスクとリターンを抱えているのか。
サステナ飯が、家計のBSに積み上げる3つの資産
─健康資本・スキル資本・選択肢資本。なぜ「なんとなくヘルシー」以上の価値があるのか。

経済ニュースとグルメネタのあいだにある“おいしいゾーン”を、ちょっとニヤっとしながら読み解いていきます。
ウナギ好きな人も、ESG投資がよくわからない人も、「自分の財布と胃袋に関係ある話」として楽しんでもらえるはずです。

1 ウナギ規制「否決」は“勝利”じゃなくて、食べ物ボラティリティ警報かも
2 同じ1,500円でも中身が違う？食卓P/Lで見る「絶滅危惧メニュー」vs「サステナ飯」
3 サステナ飯が守るのは地球だけじゃない。家計BSに積み上がる3つの資産
4 結論：ウナギを「やめる」じゃなくて、「ちゃんと楽しめる未来」を残すために
- 4.1 深掘り：本紹介

ウナギ規制「否決」は“勝利”じゃなくて、食べ物ボラティリティ警報かも

まずは、今回ニュースになった「ウナギ規制の否決」で何が起きたのかを、ざっくり整理します。

ウズベキスタンで開かれているワシントン条約の会議で、
EU（ヨーロッパ連合）などが

「ニホンウナギを含む、すべてのウナギの国際取引をもっと厳しく管理しよう」

という案（全ウナギを規制リストに載せよう、という提案）を出しました。

この案は「賛成が3分の2」を超えないと通らない仕組みですが、
実際の投票は

賛成：35か国
反対：100か国
棄権：8か国

となり、大差で否決。

日本は世界最大のウナギ消費国で、その7割以上を中国などからの輸入に頼っています。
その日本政府も「資源管理はできている」「絶滅の恐れはない」として反対側に立ち、各国にかなり積極的にロビー活動をしていたと報じられています。

ここまで聞くと、

「よかった、土用の丑の日が守られた！」
「うな丼チェーンも一安心！」

と感じる人が多いと思います。

でも、“値段”と“リスク”の視点で見ると、話がちょっと変わってきます。
ここからは、できるだけシンプルに「食べる側のリスク」として整理してみます。

ルールは変わらなかった＝値段はこれからも“生身で”リスクを受ける

今回のEU案が通っていたら、どうなっていたか。

ウナギを輸出する国は、「ちゃんと資源に悪影響を与えずに取引してますよ」という許可証が必要になる
そのぶん手間もコストも増えるので、短期的には価格が上がる可能性が高い
ただし、国際的に「ちゃんと管理してますよね？」というチェックが入るので、
長い目で見れば資源が守られ、供給が安定しやすくなる可能性もあった

こんなイメージです。

一方で、今回「否決」されたということは、

今のところ、国際的な新しい“ブレーキ”はかからなかった
各国が「自分の国ルール」で資源管理を続けていく

という状態が、しばらく続くということです。

ここで大事なのは、

「ルールが変わらなかった＝リスクが消えた」

ではなく、

「ルールというクッションがない状態で、資源リスクと価格リスクを食卓がモロに受け続ける」

という見方です。

ウナギの資源量は、世界的には「かなり減っている」と言われていますし、ダム・水質悪化・気候変動・違法漁業など、マイナス要因は盛りだくさんです。

つまり、「ルールは助けてくれない＋資源は心もとない」という状態で、
私たちは**“おいしいけど不安定な食材”を食べ続けている**ことになります。

ウナギは「安定銘柄」じゃなくて、ボラ高めのグルメ銘柄

投資の世界でよく出てくる言葉に「ボラティリティ（値動きの激しさ）」があります。

値段があまり動かない銘柄＝ディフェンシブ（安定）
値段が上下に大きく揺れやすい銘柄＝ボラ高め（ハイリスク寄り）

みたいなイメージです。

これをそのまま食材に当てはめてみると、ウナギはどう見えるか。

資源量が減っている
乱獲・違法取引のニュースも多い
気候変動で稚魚（シラスウナギ）の来遊量も読みづらい
国際会議で「規制するかも」「やっぱりしない」が続く

このあたりを考えると、ウナギは

「おいしいけど、価格も将来もかなり揺れやすいグルメ銘柄」

と言えます。

実際、ウナギの稚魚（シラスウナギ）は、海外では1ポンド（約450g）あたり1,000ドル超えで取引されることもあり、かなり“高リスク・高価格”な世界になっています。

私たちがスーパーで「うなぎ1尾 1,980円」を見るとき、その裏では

資源量
為替
国際規制の気配
違法取引への取り締まり強化

みたいな、いろんな要素がぐちゃぐちゃに絡んでいます。

つまり、
ウナギを食べる＝値動きが荒い銘柄を、その日の気分で“成行注文”しているようなものとも言えるわけです。

資源リスク＋規制リスク＝「いつドカンと来るか分からない」ダブルパンチ

もうひとつ、押さえておきたいのが

資源リスク（そもそも数が減っている）
規制リスク（ルールが急に厳しくなるかもしれない）

この2つが、同時に存在している点です。

ウナギの一部の種は、1980年代から見て9割以上減ったとする研究もあります。
それに対して、今回のような国際会議では

EUなどが「もっと国際的にしっかり管理しよう」と提案
いったん否決されたものの、「次の機会を待つ」という声も報じられている

さらに、今回の否決も「完全に終わり」ではなく、12月5日の全体会合で再投票の可能性が残っているとされています。

つまり、

「資源が減っている」という現実は消えない
「国際的にもっと規制しよう」という動きも、今回で完全に終わりではない

という状況です。

投資の世界でいえば、

「業績がじわじわ悪化している会社」＋「いつ大きな規制が入ってもおかしくない業界」

の株を持っているような感覚に近いです。

それでも今はまだ、
私たちは普通にスーパーでウナギを買えてしまう。

だからこそ、

今日は「うな重うめえ〜！」で終わっても、
数年後、「高すぎて手が出ない」「そもそも売ってない」世界が来ないとは言い切れない

そんな、「じわじわ効いてくるタイプのリスク」を、私たちは抱え続けていることになります。

ここでは、

「ウナギ規制の否決＝今は食べられるけど、食べる側のリスクはむしろ見えにくくなっている」

という話をしました。

次では、

絶滅危惧寄りのメニュー（ウナギ、マグロなど）と
代替プロテインや養殖魚・大豆ミート的なメニュー

を、「今日の夕飯のP/L（いくら払って、どんなリスクとリターンをもらうか）」という視点で比べてみます。

同じ1,500円でも中身が違う？食卓P/Lで見る「絶滅危惧メニュー」vs「サステナ飯」

さっきは「ウナギ＝ボラの高いグルメ銘柄かも」という話をしました。
ここからは、もう少し生活寄りに落として、

「今日の夕飯1,500円で、どんな“リターン”と“リスク”を買っているのか？」

を見ていきます。

ここで使うのが、食卓版のP/L（損益計算書）という考え方です。

P（Profit）＝得られるもの（おいしさ・満足感・健康・学びなど）
L（Loss）＝失うもの（お金・将来の値上がりリスク・選択肢の減少など）

難しく聞こえますが、要するに

「いくら出して、どれだけ得して、どんなリスクを抱えるの？」

を、ちょっと整理してみよう、というだけです。

「絶滅危惧メニュー」のP/L：リターンはデカいが、将来コストがじわじわ増える

まずはウナギ・本マグロ・うに・車エビ…みたいな、
“ちょっとレッドゾーン寄り”の高級メニュー側から。

たとえば、1,500円のうな丼を食べるときのP/Lを、ざっくり言葉で書くとこうなります。

P（得られるもの）
- 超うまい。テンション上がる
- 「今日は頑張った自分へのごほうび」感
- 土用の丑の日や季節のイベントを楽しむ体験
- 人と外食なら、話のネタにもなる
L（失うもの・抱えるリスク）
- もちろんお金：1,500円ドーン
- 資源リスクが高い食材なので、将来さらに値上がりしやすい世界に一票入れているイメージ
- 「みんながガンガン食べ続けるほど、将来の自分が買いにくくなる」構造

ここでポイントなのは、

その1食は最高だけど、「続けて当たり前」にするほど家計には重くのしかかる

という点です。

月に1回のうな丼ならまだしも、週1ペースで積み上げると、

「月の外食予算のかなりを“ボラ高め銘柄”に突っ込んでいる」
「ほかの食材に回せるお金が減っていく」

という状態になります。

投資でいうと、

高リスク高リターン銘柄を、
生活防衛資金まで使ってガンガン買い増している

みたいな感じに近いです。

一発の満足はデカいけど、将来の家計P/LとBS（家計の体力）に、小さくないプレッシャーをかけている、という見方もできます。

代替プロテイン＆サステナ飯のP/L：派手さはないが“安定配当株”に近い

一方で、代替プロテインやサステナ寄りメニューはどうでしょう。

ここにはいろいろ種類があります。

養殖サーモンやブリなどの養殖魚
大豆ミート・豆腐・厚揚げ・納豆・卵
鶏むね肉・サバ缶など、比較的安定供給されているたんぱく源

これらを組み合わせた「サステナ飯」1,500円のP/Lをイメージすると…

P（得られるもの）
- たんぱく質はしっかり確保できる
- 野菜や豆類を増やしやすく、健康面のリターンが地味に大きい
- 調理スキルが上がる（レシピの引き出しが増える）
- 「安定して作れるメニュー」が増えるので、将来の食費設計が立てやすい
L（失うもの・抱えるリスク）
- ウナギほどの「今日一番のごちそう感」「特別感」は薄い
- 大豆ミートなどは、当たり外れがある（味のハズレリスク）
- 手作りだと、多少手間と時間はかかる

投資でいうと、

「ディフェンシブ株＋安定配当株を、コツコツ積み上げるイメージ」

に近いです。

値段が急に3倍になることはあまりない（＝フードインフレ耐性が高い）
生産量を増やしやすいので、品薄になりづらい
体調が安定しやすく、医療費やダイエットコストが減る可能性もある

など、「表に出ないリターン」が多いのが特徴です。

短期の「うわ、今日の飯めちゃ豪華！」というパンチ力は弱いけれど、
長期で見ると家計のP/LとBSにじわじわ効いてくる“インフラ的メシ”と考えるとしっくりきます。

「今日の満足」と「明日の選択肢」のポートフォリオを組む

ここまでの話を、もう少し実生活に落としてみます。

毎日のご飯は、ざっくりいうと

「今日の満足度」と「明日の選択肢（将来の家計の余裕）」の配分ゲーム

です。

絶滅危惧メニュー：
- 今日の満足度：爆高
- 将来の選択肢：ちょっと削る方向に働きやすい
サステナ飯：
- 今日の満足度：控えめ〜普通
- 将来の選択肢：増やす方向にじわじわ効く

なので、一番キツいのは、

「ほぼ毎日、絶滅危惧メニュー寄りで攻め続ける」

パターンです。

食費がかさむ
似たような資源リスクを何度も引いている
フードインフレが来たとき、一気に家計にダメージ

になりやすい。

逆に、

「一生サステナ飯だけで、ウナギは一切禁止！」

も現実的ではないし、人生の楽しみとしても寂しいですよね。

そこでおすすめなのが、ポートフォリオ発想です。

普段：
- 魚・鶏・大豆・卵などを中心にしたサステナ飯をメイン
- 食費をそこまで上げずに、健康と料理スキルを積み上げる
ごほうびデー：
- 月に1〜2回、「今日はウナギ！」「今日は本マグロ！」みたいな“ハイリスク高満足メニュー”を解禁
- その日を楽しむために、他の日のP/Lを少し引き締めておく

こうすると、

今日の自分もちゃんと楽しみつつ
未来の自分の家計と選択肢も守りやすくなる

というバランスが取りやすくなります。

ここまで来ると、
単に「ウナギが高いか安いか」という話ではなく、

「自分の食卓ポートフォリオ、ちょっと絶滅危惧メニューに寄りすぎてない？」

と考える習慣そのものが、フードインフレへの“ゆるいヘッジ”になっていきます。

ここでは、

同じ1,500円の夕飯でも、「絶滅危惧メニュー」と「サステナ飯」では、P/Lの中身とリスクの質がかなり違う

という話をしました。

次では、

サステナ飯が家計のBS（バランスシート）に積み上がる“3つの資産”
─「健康資本」「スキル資本」「選択肢資本」

について、もう少し深掘りしていきます。

サステナ飯が守るのは地球だけじゃない。家計BSに積み上がる3つの資産

ここまで、

ウナギみたいな“絶滅危惧メニュー”は、ボラティリティ高めのグルメ銘柄っぽい
サステナ寄りのご飯は、地味だけど安定配当株っぽい

という話をしてきました。

じゃあ、そのサステナ飯って、実際に何を積み上げているのか？
ここで視点を「P/L（その日の損益）」から、一歩引いてBS（バランスシート＝資産と負債の一覧表）に移してみます。

家計のBSと聞くと難しそうですが、ざっくり言えば、

「今の自分が持っている“体力・スキル・お金のゆとり”的なものの一覧」

と思ってもらえばOKです。

サステナ飯を続けると、ここに3つの資産がじわじわ積み上がります。

健康資本
スキル資本（料理・やりくりスキル）
選択肢資本（将来の食材オプション）

順番に、できるだけシンプルに見ていきます。

健康資本：地味な食事が、将来の「働く力」と医療費を左右する

まずは健康資本。

サーモン、サバ、鶏むね肉
豆腐、納豆、大豆ミート
野菜と雑穀を増やした献立

こういうサステナ寄りのメニューって、「ヘルシーそう」というイメージで終わりがちですが、もう一歩踏み込むと、

「将来の自分の“働く力”と“医療費”に効いてくる投資」

とも言えます。

たとえば、

脂質と塩分が高すぎる外食を連発 → 体重・血圧・血糖値がじわじわ悪化
野菜と魚・豆類多めのサステナ飯がベース → 体調が安定しやすく、太りにくい

こうした積み重ねは、20代のうちは分かりにくいですが、30代〜40代になると、

朝のだるさ
仕事終わりの疲れの抜け方
風邪をひいたときの治りやすさ

みたいな形で差になってきます。

これは、家計のBSでいうと、

「将来もちゃんと働ける力」という資産
「病気で長期休養」「医療費がかさむ」というリスクの減少

に近いです。

ウナギを否定するわけではなくて、

「特別メニューとしてウナギを楽しむためにも、ベースは健康資本が増えるサステナ飯にしておく」

というバランスが大事、というイメージです。

スキル資本：レシピは“無形資産”。作れるメニューが増えるほど強い

2つ目はスキル資本。
ここでいうスキルは、料理だけではありません。

安くて栄養価が高い食材を選ぶ目
冷蔵庫の余り物で1品増やす工夫
代替プロテイン（大豆ミート・卵・豆類など）をストレスなく使いこなす力

これらはすべて、「レシピという無形資産」です。

たとえば、

サステナ飯の研究をする
→ 「豆腐ステーキ」「鶏むね南蛮」「サバ缶パスタ」みたいな、
安くて満足度が高い定番メニューが増える
「高いウナギ」はイベント用、「普段はこのローテーションで十分」と決まる
→ メニュー決めと買い物のストレスが減る

このスキルがある人は、

食材価格が上がっても、「じゃあこっちの食材でこうアレンジすればOK」とすぐ切り替えられる

という強みがあります。

逆にスキル資本が少ないと、

「ウナギ高いな〜」「牛肉高いな〜」
→ でも、代わりのメニューが思いつかない
→ 結局、割高なのを承知で買ってしまう

というパターンにはまりやすい。

スキル資本は、家計のBSだと

「どんな環境でもそれなりにおいしく食べていける能力」
「値上がりに振り回されないレジリエンス（しなやかさ）」

としてカウントされます。

レシピ動画を1本見るのも、小さな投資。
実際に作ってみて、失敗しながら改善していくのも投資。

そうやって増えたレシピの引き出しは、将来の物価ショックに耐える“無形資産”になっていきます。

選択肢資本：フードインフレ時代に「まだ打てる手」がある状態をつくる

3つ目は選択肢資本。
これは、フードインフレ（食材の値上がり）が続く時代には、かなり重要なポイントです。

選択肢資本が少ない状態とは、たとえばこんな感じです。

「肉といえば牛・豚しか思いつかない」
「魚はウナギやマグロなどの高級寄りメニューばかり好き」
「豆・卵・鶏・青魚などが苦手で、あまり料理してこなかった」

この状態で、牛肉・ウナギ・マグロが一気に値上がりしたら…

「選べるものが一気に減り、“高いけど仕方なく買う”か、“諦める”の二択になってしまう」

これが、選択肢資本が低い状態です。

逆に、サステナ飯寄りの食生活をしていると、

魚：ウナギやマグロだけでなく、サバ・アジ・サンマ・イワシも使い慣れている
肉：牛・豚だけでなく、鶏むね・鶏もも・ささみも日常的に使う
たんぱく質：豆腐・納豆・卵・大豆ミートも“普通の選択肢”

となっていきます。

すると、

「今日はウナギ高いから、サーモンと豆腐ステーキでいくか」
「牛肉が高くなってきたし、鶏むね＆大豆ミートでボリューム出そう」

といった形で、まだ打てる手がたくさんある状態を保てます。

これは、家計のBSでいうと、

「物価ショックが来ても、いきなり詰まないための“オプション（権利）”をたくさん持っている」

状態です。

極端に言えば、

「ウナギしか勝たん！」よりも
「ウナギ“も”好きだけど、他にもいっぱい好きなメニューがある」

ほうが、フードインフレ時代には圧倒的に強い。

サステナ飯を通じて、この選べるメニューの幅＝選択肢資本を増やしておくと、
将来の「え、今これこんな値段すんの？」というショックにも、かなり柔らかく対応できるようになります。

ここでは、

サステナ飯は「ちょっとヘルシーな食事」以上に、
健康資本・スキル資本・選択肢資本という3つの資産を、家計のBSに積み上げる行為

という話をしました。

ここまでくると、

ウナギを食べるかどうか
代替プロテインを使うかどうか

という選択が、

「今日何を食べる？」だけでなく
「これからどんな家計と身体で生きていきたいか？」

という、少し長いスパンの問いにもつながってきます。

結論：ウナギを「やめる」じゃなくて、「ちゃんと楽しめる未来」を残すために

ここまでの話を、あらためてシンプルにまとめると、

ウナギ規制が否決された＝今はまだ食べられる
でも、資源リスクも価格リスクも、実はじわじわ高まっている
そんな中で、「サステナ飯」は
- 今日の食費を整えつつ
- 将来のフードインフレから家計を守り
- ついでに自分の健康とスキルも育ててくれる

そんな「地味だけど、かなりコスパのいい投資」だ、という話でした。

ポイントは、

サステナ飯＝“意識高い人の趣味”じゃなくて、
「自分のBS（バランスシート）とP/Lを守るための、日々の小さな打ち手」

として見る、ということです。

P/L（損益計算書）的には
→ 今日いくら使って、どれだけ満足と栄養を得ているか
BS（バランスシート）的には
→ 健康・料理スキル・選択肢という“見えない資産”がどれだけ増えていくか

この2つをセットで見ると、

「今日はウナギ食べたい！」もアリだし
「普段はサステナ飯ベースでいこう」も、ちゃんと意味が出てきます。

大事なのは、

「ウナギは悪だ」「肉はダメだ」と決めつけることではなく、
“ごほうび枠”と“ベースの食事”を、自分なりのルールで分けておくこと。

たとえば、

普段：
- 魚・鶏・豆・卵を中心にした“安定銘柄”メニュー
- 食費を抑えつつ、健康資本とスキル資本と選択肢資本を積み上げる
月に1〜2回：
- 「今日はウナギ解禁デー！」
- 思いっきり堪能して、「また頑張ろう」とエネルギーをチャージする

こうしておくと、

「ウナギが高くなった…」というニュースが出ても、家計はそんなにブレない
物価が上がっても、「まだ他に打てるメニュー」がたくさんある
何より、「ときどき食べるウナギが、前よりずっとありがたく、おいしく感じられる」

という、ちょっと良い循環が回り始めます。

ニュースで「ウナギ規制が否決されました」と聞くと、
どうしても「自分とは遠い世界の話」に思えます。

でも実は、

「今日の夕飯、何にしよう？」

と同じテーブルの上にある話です。

絶滅危惧メニューにばかり依存する食卓なのか
サステナ飯をベースにして、「ご褒美ウナギ」を長く楽しめる食卓なのか

その違いは、今日の小さな選択から、じわじわ積み上がっていきます。

「環境のことも将来の物価も心配だけど、正直、何からやればいいか分からない」
もしそう感じているなら、

「とりあえず今週、サステナ寄りメニューを1回増やしてみる」

くらいの軽い一歩で十分です。

いつも牛丼なら、1食だけサバ缶＋豆腐メニューにしてみる
外食のうな重を月2回→月1回にして、その分でサーモンや鶏むねメニューを増やしてみる

たったそれだけでも、

あなたの健康資本
あなたの料理スキル資本
あなたの選択肢資本

この3つの“見えない資産”は、間違いなく少しずつ増えていきます。

そしてその積み上げが、数年後の

「あの頃からちょっとずつ変えておいてよかったな」

という実感につながっていきます。

ウナギのニュースから始まった話ですが、
最後に残る問いは、とてもシンプルです。

「自分の食卓を、どんな“ポートフォリオ”にしていきたいか？」

その答えは、人の数だけあっていい。
でも、答えを考えようとすること自体が、もうすでに1つの“サステナ投資”になっています。

今日の一食が、
あなたの未来の家計と、ちょっと先の土用の丑の日を、少しだけ守ってくれますように。

深掘り：本紹介

もう少しこの内容を深掘りしたい方向けの本を紹介します。

『マンガでわかる日本の食の危機迫る飢餓……「質」も「量」も崖っぷちの現実から大切な命を守るために』鈴木宣弘

どんな本？
日本の「食料安全保障」のヤバさを、ほぼマンガで読める形にした一冊。
「世界で最初に飢えるのは日本」の著者・鈴木宣弘さん監修なので、内容はガチなのに、コマ割りとキャラのおかげでめちゃくちゃ読みやすいです。
このブログとのつながり
・ウナギ規制のニュースの“裏側”で語った、
　「買いたくても買えない世界が来るかも」という話を、
　日本全体の食料構造の視点で深掘りしてくれるイメージ。
どんな人に刺さる？
「活字オンリーはちょっとしんどい…でも背景はちゃんと知りたい」という20〜30代社会人にドンピシャ。
読後、そのままニュースへの感度が1ランク上がるタイプの本です。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

マンガでわかる日本の食の危機迫る飢餓・・・・・・「質」も「量」も崖っぷちの現実から大切な命を守るために [ 鈴木宣弘 ]
価格：1,650円（税込、送料無料) (2025/12/1時点)

楽天で購入

『世界で最初に飢えるのは日本食の安全保障をどう守るか』鈴木宣弘

どんな本？
タイトルはかなりショッキングですが、中身は数字と現場の話で淡々と語る実務派の食料危機本。
低い食料自給率、輸入依存、肥料・飼料価格の高騰など、「なんとなく危なそう」をデータで見える化してくれます。
このブログとのつながり
記事で触れた
- 「フードインフレって本当に来るの？」
- 「日本の食卓って、どれくらい海外依存なの？」
  というモヤッとした不安に、かなりはっきり輪郭をつけてくれる本です。
どんな人に刺さる？
「投資もNISAもやるけど、“食卓リスク”までは考えたことがなかった」という人に相性◎。
新書なので軽く読めるのに、ニュースの見え方ががらっと変わります。

世界で最初に飢えるのは日本　食の安全保障をどう守るか（講談社＋α新書） [ 鈴木宣弘 ]
価格：990円（税込、送料無料) (2025/12/1時点)

楽天で購入

『食の経済入門（2022年版）』村上陽子

どんな本？
タイトルはお堅そうですが、中身は
- 家計の動き
- 農業・漁業・食品メーカー・流通
- 食品の安全・フードシステム
  などをやさしく一通りおさえる入門書。
  2022年版なので、コロナ後の食の変化も反映されています。
このブログとのつながり
「食卓のP/L」「家計のBS」という今回のノリを、もう一段“経済学っぽく”ちゃんと理解する背骨になってくれる本。
ウナギだけじゃなく、「食の全体構造」を押さえておきたい人向けです。
どんな人に刺さる？
大学生〜社会人の「勉強し直し勢」にぴったり。
ざっと読むだけでも、ニュースの「食」「農業」「物価」の話がかなり整理されます。

食の経済入門　2022年版
価格：2,200円（税込、送料別) (2025/12/1時点)

楽天で購入

『食料危機の経済学虚構性と高度消費社会』神門善久

どんな本？
世界人口増加＝即食料危機、という“よくあるストーリー”を、データから検証し直す一冊。
危機をあおるだけではなく、「どこが本当に危なくて、どこが誇張なのか」を経済学の視点からかなり真面目に整理しています。
このブログとのつながり
記事の中でチラッと触れた
- 「フードインフレ」
- 「本当に足りないのか、それとも分配の問題なのか」
  という論点を、理論的に深く掘っていきたい人にぴったり。
どんな人に刺さる？
ある程度活字に慣れている社会人・院生向け。
「Twitterやニュースの“危機煽り”では満足できない」というタイプの読者が読むと、ものすごく腑に落ちるはずです。

食料危機の経済学虚構性と高度消費社会 [ 神門　善久 ]
価格：2,970円（税込、送料無料) (2025/12/1時点)

楽天で購入

『りなてぃの一週間3500円献立物価高でも驚きのボリュームspecial（TJMOOK）』RINATY

どんな本？
「日本で一番売れている献立本シリーズ」りなてぃの、物価高対応バージョン。
一週間3,500円でここまで食べられるの!? というレベルのボリューム＆満足度レシピがずらっと並びます。
このブログとのつながり
記事の中で書いた
- 「サステナ飯＝家計BSに効く安定銘柄」
- 「ポートフォリオとして“普段ごはん”を設計する」
  を、そのまま具体的な献立レベルに落としてくれる本。
  読んだその週から、リアルに食費とP/Lが変わります。
どんな人に刺さる？
共働き・一人暮らし問わず、「節約したいけど、マズいご飯は嫌」という全人類向け。
写真もきれいで、パラパラ見るだけで「これ作ってみよ」と思えるタイプのムックです。